Scharfe Klingen – Wie geht man richtig mit Messern um? [Lâminas afiadas-como lidar adequadamente com facas?]

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https://www.youtube.com/watch?v=WjU0DdiV-z0
Assista a este documentário com legendas em alemão! As legendas alemãs não são geradas automaticamente! Trata-se de legenda em alemão verdadeira! Assistir a documentários alemães ‘e a melhor maneira para melhorar seu Hörverstehen!

Documentário alemão com legenda

Conteúdo em alemão

Scharfe Klingen finden sich in beinahe jeder Küche: Brotmesser, Käsemesser, Gemüsemesser, Filetiermesser, Knochenmesser und viele mehr. Doch was nützt einem das beste Messer, wenn man nicht weiß, wie es richtig eingesetzt wird. Darum lädt die Hauswirtschaftsmeisterin Yvonne Willicks zum großen Schneidekurs ein. Krallengriff und Tunneltechnik? Schon mal gehört? WDR – Reporter Daniel Assmann jedenfalls nicht. Wie schneidet er ab beim großen Schnibbeltest?

Das eigene Messer mit dem Wetzstahl “mal eben” scharf schleifen? Das klappt bei dem einen gut, andere hingegen tun sich schwer. Fest steht: Die Schärfe ist nicht von langer Dauer. Dazu müssen Verbraucher*innen ihre Messer und Scheren zum Profi geben und das ist nicht immer günstig. Oder sie legen sich ein Schleifsteinset zu, damit klappt es auch zu Hause fast wie beim Profi! Wie das funktioniert, das zeigt Koch Volker Osieka Yvonne Willicks in einem Schleifkurs.

Praktisch, scharf und sicher – mindestens zwei davon hat jeder in seinem Haushalt: Scheren. Wie diese hergestellt werden und warum sie in keinem Haushalt fehlen dürfen, das schaut sich die Haushalts-Check-Redaktion in einer Scherenmanufaktur in Solingen an.

Und: Zora Klipp, Köchin und Ex-Moderatorin eines erfolgreichen YouTube-Channels, testet für den Haushalts-Check diverse Schneide-Gadgets. Denn als Köchin hat sie täglich scharfe Utensilien im Gebrauch. Wie schneiden die Geräte im Praxistest in ihrer Küche ab? Hobel, Raspel und Zerkleinerer: Was können die nicht wirklich günstigen Hits aus Homeshopping und Direktvertrieb wirklich?

Conteúdo em português

As lâminas afiadas podem ser encontradas em quase todas as cozinhas: facas de pão, facas de queijo, facas para legumes, facas de filetes, facas de ossos e muitas mais. Mas de que serve a melhor faca se não souber como utilizá-la correctamente? É por isso que Yvonne Willicks, a mestre da economia doméstica, convida-o para um grande curso de corte. Punho de garra e técnica de túnel? Já ouviu falar neles? O repórter da WDR, Daniel Assmann, certamente não o fez. Como é que ele se sai no grande teste de corte? Afiar a sua própria faca com uma afiação de aço? Isso funciona bem para alguns, outros, no entanto, têm dificuldades. Uma coisa é certa: A nitidez não dura muito tempo. Os consumidores têm de levar as suas facas e tesouras a um profissional, e isso nem sempre é barato. Ou podem comprar um conjunto de pedras de afiar, para que possam ser afiadas em casa quase como um profissional! O chef Volker Osieka mostra Yvonne Willicks como isto funciona num curso de afiação. Prático, afiado e seguro – todos têm pelo menos dois deles na sua casa: tesouras. Como são feitas e porque é que nenhuma casa deve ficar sem elas é objecto de uma visita da equipa editorial da Household Check a uma fábrica de tesouras em Solingen. E: Zora Klipp, cozinheira e apresentadora de um canal YouTube bem sucedido, testa vários gadgets de corte para o Household Check. Porque, como cozinheira, usa utensílios afiados todos os dias. Como funcionam os dispositivos no teste prático na sua cozinha? Cortadores, raladores e picadores: O que podem realmente fazer os não baratos golpes das compras e vendas directas em casa?

Tradução automática do resumo feita por www.deepl.com! Se você encontrar um erro, escreva um comentário ou envie-me uma mensagem por WhatsApp ou um e-mail!

Johannes

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