Die letzten ihrer Art – Berufe von damals [Os últimos da sua espécie – profissões daquela época]

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Documentário alemão com legenda

Conteúdo em alemão

Der Dorfschmied, der Wanderschäfer, der Kohlenhändler – viele solcher alten Berufe sind heute nahezu vergessen. Andere sind ganz verschwunden: das sogenannte Fräulein vom Amt etwa, der Milchmann oder auch der Köhler. Früher prägten diese Handwerksberufe den Alltag. Wenn sie jedoch wegfallen, gehen altes Wissen, Können und Traditionen verloren.

In diesem Film aus der Reihe “Unsere Geschichte” erzählen Norddeutsche, die alte, traditionelle Berufe ergriffen haben, ihre persönlichen Erinnerungen, den Auf- oder Abstieg ihres Standes. Von ihnen erfährt man, wie es früher war und mit welchen Hoffnungen sie in die Zukunft sehen.

Der Beruf des Schäfers gehört zu den ältesten Berufen in Deutschland. Ein wichtiger Beruf, auch für Naturschutz und Landschaftspflege. Auf ihrem Weg über Land verbeißen Schafe Gehölze und halten so Flächen von der Verbuschung frei. Auf Deichen treten sie das Gras fest und sorgen so für die Stabilisierung des Bodens. Doch Schäfer finden immer weniger geeignete Weideflächen, weil Land unter Beton verschwindet oder für Intensiv-Landwirtschaft genutzt wird. Trotz staatlicher Beihilfen reichen die Einkünfte im Beruf des Schäfers nur knapp zum Überleben. Immer wieder müssen Schäfer aufgeben.

Gerd Jahnke aus dem niedersächsischen Eimke ist seit 35 Jahren Schäfer aus Leidenschaft und treibt seine Schafe und Heidschnucken ab dem Frühjahr in die Heide. Seiner Tochter Verena Jahnke hat er ursprünglich von dem Beruf abgeraten. Trotzdem trat sie in die väterlichen Fußstapfen und treibt als Wanderschäferin Herden zum Grasen auf die Elbdeiche. Trotz der vielen Arbeit und der unsicheren Zukunft will sie die Schäferei ganz übernehmen, wenn ihr Vater sich irgendwann zur Ruhe setzt.

Der Dorfschmied war früher aus keinem Ort wegzudenken. Ein Alleskönner, der von Nägeln, Hufeisen, Türschlössern bis zu Werkzeugen und Ackergeräten alle benötigten Metallgegenstände herstellte und auch für den Hufbeschlag der Pferde zuständig war. Mit der Technisierung der Landwirtschaft verschwanden die meisten Dorfschmiede und wurden durch Landmaschinenmechaniker abgelöst. Nur in Einzelfällen gibt es sie noch. Kurt und Gudrun Tischler lernten sich beim Schmieden kennen. Gemeinsam betreibt das Ehepaar im schleswig-holsteinischen Trappenkamp eine alte Schmiedewerkstatt. Im Film erzählen sie, für welche Idee sie das Schmiedefeuer anfachen und wie sie die Zukunft des Handwerks sehen.

Auch Kohlenhändler gab es früher überall. Heute ist kaum noch jemand zu finden, der sich mit Kohlen auf den Weg zur Kundschaft macht. Andreas Kielholz aus Bad Sachsa ist einer der letzten Kohlenhändler im Harz. Seine Kundinnen und Kunden kennt er großenteils seit Kindertagen, denn er begleitete schon als kleiner Junge seinen Vater bei den Lieferfahrten. Obwohl er sich mit Sicherheitsanlagen ein zweites Standbein aufgebaut hat, will er so lange es geht weiter Kohlen ausfahren. Eine Zukunft für den Beruf sieht er aber nicht.

Auch ein früherer Hafenarbeiter, eine Gemeindeschwester sowie ein Schuhmachermeister und seine Gesellin erzählen von ihren Berufen, von der Vergangenheit, den Zukunftsaussichten und davon, wie die Liebe zu ihrem Beruf sie geprägt hat.

Zu den Erzählungen der Zeitzeuginnen und Zeitzeugen bilden alte Filmaufnahmen aus dem Archiv einen weiteren Schwerpunkt und bringen die “alten Zeiten” in Bildern zurück.

Conteúdo em português

O ferreiro da aldeia, o pastor, o comerciante de carvão – muitas profissões tão antigas são quase esquecidas hoje em dia. Outros desapareceram completamente: o chamado Fräulein vom Amt, por exemplo, o leiteiro ou o queimador de carvão vegetal. No passado, estes ofícios moldaram a vida quotidiana. Mas quando desaparecem, os velhos conhecimentos, competências e tradições perdem-se. Neste filme da série “A Nossa História”, os Alemães do Norte que assumiram profissões antigas e tradicionais contam a sua memória pessoal, a ascensão ou queda da sua profissão. Com eles aprendemos como costumava ser e com que esperanças olham para o futuro. A profissão de pastor é uma das mais antigas profissões da Alemanha. É uma profissão importante, também para a conservação da natureza e gestão da paisagem. No seu caminho por terra, as ovelhas mordem plantas lenhosas e assim mantêm áreas livres de invasão de arbustos. Nos diques pisam a relva e assim asseguram a estabilização do solo. Mas os pastores estão a encontrar cada vez menos pastagens adequadas porque a terra está a desaparecer sob betão ou a ser utilizada para a agricultura intensiva. Apesar dos subsídios estatais, o rendimento da profissão de pastor mal é suficiente para sobreviver. Uma e outra vez os pastores têm de desistir. Gerd Jahnke de Eimke na Baixa Saxónia tem sido um pastor apaixonado durante 35 anos e conduz as suas ovelhas e heidschnucken para a charneca a partir da Primavera. Originalmente aconselhou a sua filha Verena Jahnke contra a profissão. No entanto, ela seguiu os passos do seu pai e conduz os rebanhos a pastar nos diques do Elba como pastora. Apesar de todo o trabalho e do futuro incerto, ela quer assumir completamente o negócio de pastoreio quando o seu pai se reformar a dada altura. No passado, era impossível imaginar uma aldeia sem o ferreiro de aldeia. Ele era um casaco de comércio que produzia tudo, desde pregos, ferraduras e fechaduras de portas a ferramentas e alfaias agrícolas, e era também responsável pela sapataria dos cavalos. Com a mecanização da agricultura, a maioria dos ferreiros de aldeia desapareceram e foram substituídos por mecânicos de máquinas agrícolas. Só em casos isolados é que ainda existem. Kurt e Gudrun Tischler conheceram-se enquanto ferreiros. Juntos, o casal dirige uma antiga oficina de ferreiro em Trappenkamp, em Schleswig-Holstein. No filme, eles falam sobre as ideias para as quais acendem o fogo da forja e como vêem o futuro do ofício. Os comerciantes de carvão também estiveram em todo o lado no passado. Hoje em dia, quase ninguém sai com brasas para se encontrar com os clientes. Andreas Kielholz de Bad Sachsa é um dos últimos comerciantes de carvão na região de Harz. Conhece a maioria dos seus clientes desde a infância, pois acompanhava o seu pai nas entregas quando ainda era um rapazinho. Embora tenha construído um segundo meio de subsistência com sistemas de segurança, ele quer continuar a fornecer carvão enquanto puder. Mas não vê um futuro para o trabalho. Um antigo estivador, uma enfermeira municipal e um mestre sapateiro e a sua mulher de viagem também falam das suas profissões, do passado, das perspectivas futuras e de como o amor da sua profissão os moldou. Para além das histórias contadas pelas testemunhas contemporâneas, as filmagens antigas do arquivo formam um outro ponto focal e trazem de volta os “velhos tempos” em imagens.

Tradução automática do resumo feita por www.deepl.com! Se você encontrar um erro, escreva um comentário ou envie-me uma mensagem por WhatsApp ou um e-mail!

Johannes

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