Der Urwald brennt für unser billiges Fleisch [A selva está queimando para a nossa carne barata]

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Assista a este documentário com legendas em alemão! As legendas alemãs não são geradas automaticamente! Trata-se de legenda em alemão verdadeira! Assistir a documentários alemães ‘e a melhor maneira para melhorar seu Hörverstehen!

Documentário alemão com legenda

Conteúdo em alemão

Die Deutschen genießen billiges Fleisch – selten haben sie weniger Geld für Lebensmittel ausgegeben. Für viele sind die kleinen Lebensmittelpreise Grundlage ihres Wohlstandes. Der Verzehr von Fleisch gilt als ein Zeichen von Reichtum. Rund 60 Kilogramm Fleisch konsumieren deutsche Verbraucher*innen im Durchschnitt pro Jahr. An Ostern und Weihnachten besonders beliebt: Rindfleisch aus Südamerika. Das günstige Stück Filet wird zugleich mit dem Image von besonders umweltfreundlicher Produktion beworben. Denn im Gegensatz zur europäischen Rinderhaltung stehen auf den weiten Wiesen Brasiliens die Rinder ganzjährig auf der Weide. Auch politisch ist der Import von Rindfleisch aus Südamerika gewünscht: Das Handelsabkommen Mercosur wird seit 20 Jahren verhandelt und soll nun während der portugiesischen EU-Ratspräsidentschaft unter “Dach und Fach gebracht werden”. So äußert sich Portugals Premierminister Antonio Costa.
Was aber bedeutet die Produktion für heimische Landwirtinnen und Landwirte? “betrifft” ist zu Gast bei Kurt Meyer, einem Landwirt in Niedersachen, der rund 1000 Rinder hält und für den konventionellen Markt produziert. In den vergangenen Jahren musste er beobachten, wie immer mehr Landwirtinnen und Landwirte in der Umgebung aufgegeben haben und ihre Höfe verkaufen mussten. Auch für ihn werden die Arbeitsbedingungen seit Jahren immer schlechter. Seit er sich freiwillig für eine artgerechte Tierhaltung einsetzt und seine Rinder auf Stroh hält, gerät sein Hof in eine wirtschaftliche Schieflage, denn der Preis, zu dem er verkaufen kann, bleibt bei steigenden Kosten unverändert.
Um zu verstehen, unter welchen Bedingungen Rindfleisch in Südamerika produziert wird, fahren “betrifft”-Autor*in Tatjana Mischke und Valentin Thurn nach Brasilien. Das Land, in dem mehr Rinder als Menschen leben, ist einer der größten Fleisch-Produzenten auf dem internationalen Markt. Grundlage für den Erfolg ist billiges Weideland. Aber während für die Bäuerinnen und Bauern in der EU strenge Umweltstandards gelten, wird in Brasilien nach wie vor billiges Fleisch auf Kosten von Menschen, Tieren und der Umwelt erzeugt.
Entgegen der bestehenden Umweltgesetze werden Regenwald abgebrannt und wertvolle Feuchtgebiete zerstört. In dem Pantanal, dem größten Feuchtgebiet weltweit, begleitet “betrifft” Wissenschaftler*innen, die nach den verheerenden Bränden in der vergangenen Saison die toten Tiere zählen.
Es werden auch Kleinbäuerinnen und Kleinbauern vertrieben, um auf dem abgebrannten Land Rinder zu halten oder Soja anzubauen. Wissenschaftler*innen, Ärztinnen und Ärzte sowie Menschenrechtler*innen berichten von ihrer alltäglichen Auseinandersetzung mit Brasiliens größtem Industriezweig: Der Agrarindustrie.

Conteúdo em português

Os alemães apreciam carne barata – raramente gastaram menos dinheiro em comida. Para muitos, os pequenos preços dos alimentos são a base da sua prosperidade. O consumo de carne é considerado um sinal de riqueza. Os consumidores alemães consomem em média cerca de 60 quilos de carne por ano. Especialmente popular na Páscoa e no Natal: carne de vaca da América do Sul. O filet barato é também publicitado com a imagem de uma produção particularmente amiga do ambiente. Isto porque, em contraste com a pecuária europeia, o gado nos vastos prados do Brasil pasta todo o ano. A importação de carne de bovino da América do Sul é também politicamente desejável: o acordo comercial do Mercosul está em negociação há 20 anos e deverá agora ser “embrulhado” durante a Presidência Portuguesa do Conselho da UE. Mas o que é que a produção significa para os agricultores domésticos? “betrifft” é um convidado de Kurt Meyer, um agricultor da Baixa Saxónia que mantém cerca de 1000 cabeças de gado e produz para o mercado convencional. Nos últimos anos, teve de observar como cada vez mais agricultores da zona desistiram e tiveram de vender as suas explorações. Também para ele, as condições de trabalho têm vindo a piorar cada vez mais durante anos. Desde que se comprometeu voluntariamente com a criação de animais adequados às espécies e mantém o seu gado na palha, a sua quinta caiu em dificuldades económicas, porque o preço a que pode vender permanece inalterado à medida que os custos aumentam. Para compreender as condições em que a carne de bovino é produzida na América do Sul, o autor* “betrifft” em Tatjana Mischke e Valentin Thurn viaja para o Brasil. O país, que tem mais gado do que pessoas, é um dos maiores produtores de carne no mercado internacional. A base para o seu sucesso é terra de pastagem barata. Mas enquanto os agricultores da UE estão sujeitos a normas ambientais rigorosas, a carne barata continua a ser produzida no Brasil à custa das pessoas, dos animais e do ambiente. A floresta tropical é queimada e as valiosas zonas húmidas são destruídas, ao contrário das leis ambientais existentes. No Pantanal, a maior zona húmida do mundo, “preocupações” acompanha os cientistas que contam os animais mortos após os incêndios devastadores da época passada. Os pequenos agricultores também são deslocados para manter o gado ou cultivar soja na terra queimada. Cientistas, médicos e activistas dos direitos humanos relatam o seu confronto diário com a maior indústria do Brasil: o agronegócio.

Tradução automática do resumo feita por www.deepl.com! Se você encontrar um erro, escreva um comentário ou envie-me uma mensagem por WhatsApp ou um e-mail!

Johannes

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